שוקולד

מגוון מתכונים בשילוב שוקולד

שווה קריאה

סיפורים וטיפים

מאפים

אין כמו ריח של מאפה טרי
שבועות, לחמניות, מאפי שמרים

לחמניות שום וגבינה קוריאניות

אז איך אתם עם דברים חדשים ומיוחדים? בשניה שנתקלתי בלחמניות שום וגבינה הקוריאניות האלו ברשת לא יכולתי שלא לנסות להכין אותן בבית. לחמניות חלב רכות במילוי גבינת שמנת מעט מתקתק (לא בהגזמה) וזיגוג של חמאה, שום, עשבי תיבול ופרמז'ן... מיוחד, שונה וטעים בטירוף!

המשך לקרוא

עוגות בחושות

עוגת גזר במילוי גבינת שמנת כמו בסטארבקס

אני חושבת שלא נותנים לעוגות גזר את הכבוד הראוי להן... הן כל כך טעימות ובדרך כלל גם מאוד קלות להכנה. העוגת גזר של סטארבקס כבר מזמן קורצת לי בכל פעם שאני נכנסת לקנות פראפוצ'ינו עם אחד הילדים... שכבות של עוגת גזר עשירה ובין השכבות ציפוי של גבינת שמנת ואגוזים שמקשטים אותה. אז הנה הגיע הרגע והאמת שאין כמו להכין עוגה בבית!

המשך לקרוא

חלות

חלה מקמח מלא

כבר המון זמן שאני מחפשת אחר המתכון לחלות מקמח מלא שגם יצאו אווריריות ורכות וגם יהיה נוח לעצב את הבצק לחלה יפה וגבוהה מבלי שתאבד צורה באפייה ונראה לי שהגעתי למתכון המושלם!

המשך לקרוא

חלות

לחם מקמח מלא

לחם ביתי מקמח מלא מאוד פשוט להכנה שמקבל שכבת קראסט מדהימה מבחוץ (בזכות אמבט מים שמניחים בתנור). לחם כיפי שמשלב בתוכו קמח מלא ומעט קמח לבן ואפשר לשדרג אותו עם מגוון אגוזים/ גרעינים/ שיבולת שועל ועוד...

המשך לקרוא

שבועות, עוגות גבינה

עוגת גבינה אפויה ברוטב אוכמניות

אני לא מאמינה שעד לפני זמן קצר לא הייתי מחובבות עוגות הגבינה האפויות. אני לא אגזים ואגיד שמדובר באחת העוגות היפות והטעימות שיצא לי להכין לאחרונה. עוגת גבינה קרמית ועשירה וממש פשוטה להכנה ומעליה רוטב אוכמניות שמכינים לבד וכל ביס משניהם יחד זה פשוט חלום...

המשך לקרוא

שבועות

מיני גאלט במילוי תרד, פטריות וגבינות

מי כמוני מאוהב/ת בתרד עם גבינות? אהבה שהתחילה בגיל מאוחר יחסית אבל היא כאן בשביל להישאר ... קבלו את המאפים המתוקים האלו שאומנם נראים קצת כמו פיצה אבל בעצם מדובר בתחתית של בצק פריך כשבתוכו מילוי עשיר וכיפי של גבינת ריקוטה, פטה, מוצרלה ואיך לא- תרד!

המשך לקרוא

לחמניות

לחמניות קרואסון חלביות

אני כל כך נהנית לגוון במאפי השמרים שאני מכינה, גם בצורה וגם בטעמים. הלחמניות האלה הן בעיניי פשוט הצלחה מכיוון שהן כל כך מגרות ועושות תאבון! מצד אחד הצורה היפה שלהן וכל מה שתכניסו לבפנים ייראה בהן כל כך מושך ומזמין ומעבר לזה הן כל כך רכות וכל כך טעימות!

המשך לקרוא