שוקולד

מגוון מתכונים בשילוב שוקולד

שווה קריאה

סיפורים וטיפים

מאפים

אין כמו ריח של מאפה טרי
עוגות שוקולד

טארט שוקולד מושחת

טארט שוקולד זה אחד הקינוחים הכי פופולארים אצלנו בבית. אני נורא אוהבת לגוון ולשנות פעם את המלית ופעם את הבצק פריך לפי מה שמתחשק לנו באותו הרגע. הטארט הזה הוא לגמריי למכורי השוקולד... הוא בנוי משלוש שכבות עשירות של שוקולד מריר וחלב- בצק פריך שוקולדי, פאדג' שוקולד מריר משולב עם חלב שנמס בפה וגנאש שוקולד. שלוש שכבות של אושר :)

המשך לקרוא

שוקולד, חטיפים מתוקים

חטיף חמאת בוטנים, קרמל מלוח ושוקולד ללא אפייה

ככה ראיתי אותם בויטרינה של בית קפה בקפריסין... ריבועים דקים שעשויים משלוש שכבות יפות ומדוייקות של חמאת בוטנים, קרמל מלוח ושוקולד. אז ברור שהדבר הראשון שעשיתי כשחזרתי הביתה זה לנסות לשחזר את המראה העדין והכל כך מגרה הזה ולבנות קינוח מהטעמים שאני כל כך אוהבת.

המשך לקרוא

עוגות בחושות

עוגה לקפה

עוגה לקפה, העוגה המפורסמת של סטארבקס שיושבת בול לצד כוס קפה. אז מה בעצם יש בה? עוגת וניל על בסיס שמנת חמוצה עם שבילי סוכר חום וקינמון ומעל הכל קראמבל. והיא אכן מושלמת ליד הקפה...

המשך לקרוא

שבועות, פיצות, מאפי שמרים

שבלולי פיצה מבצק שמרים עשיר

כל מי שמכיר אותי יודע כמה אני אוהבת להכין פיצה. פיצה זו אהבה והילדים שלי כבר רגילים שיש בבית לפחות פעם בשבוע פיצה. הפעם התחכמתי קצת והכנתי מאפה שבלולי פיצה מדליק שמורכב בתכלית שלו מבצק שמרים עשיר יותר מבצק פיצה רגיל, רוטב פיצה ביתי וגבינת מוצרלה...

המשך לקרוא