קטגוריה

חגים

photo-6-milanaa
שבועות, פיצות, מאפי שמרים

לחם שום ומוצרלה

אזהרת התמכרות קשה! זה המאפה שכנראה לא תפסיקו להכין ולאכול ... מאפה לחם שום עם גבינת מוצרלה נמתחת, רך וכיפי ומאוד פשוט להכנה... מסוג המאפים שמתאימים בערך לכל שלב ביום ובשבוע, מושלם לאירוח או סתם ככה פשוט לארוחת ערב. זה קל להכנה וטעים בצורה בלתי רגילה. 

photo-6-milanaa
שבועות, מאפי שמרים

חצפורי

תנו לי מאפה במילוי גבינות ואני מאושרת... המאפה הגיאורגי המושלם הזה מכיל בתוכו בעצם כל מה שאני אוהבת, בצק שמרים, גבינת ריקוטה, גבינת פטה ומוצרלה ומעל כל הטוב הזה יש גם חלמון ביצה שמוסיף המון טעם ויופי... מושלם כבר אמרנו?

photo-6-milanaa
שבועות, לחמניות, מאפי שמרים

באבל ברד בזיגוג חמאה, שום ועשבי תיבול (bubble bread)

לחמניות קטנטנות מבצק חלב יפני רכות רכות שנאפות יחד ונמצדות בזמן האפייה ומעליהן זיגוג של חמאה, שום ועשבי תיבול. מאפה מהמם שמגישים לאמצע השולחן וכל אחד תולש מיני לחמניה וטובל ברוטב גבינה או עגבניות או פשוט ככה בלי כלום ...

photo-6-milanaa
שבועות, עוגות שוקולד, עוגות גבינה

עוגת גבינה ושוקולד אפויה

כשהגענו לרומניה אלעד חבר שלנו קנה לי עוגה ליום הולדת. הייתי בטוחה שמדובר בעוגת מוס עד שטעמתי ולא הבנתי מה בדיוק אני אוכלת... מסתבר שיש מקום שמוכר רק עוגות גבינה בבוקרשט וזו אחת העוגות הנמכרות שלהם. מעולם לא טעמתי עוגת גבינה אפויה עם שוקולד ובשניה שטעמתי אפשר להגיד שהתאהבתי לגמריי!

photo-6-milanaa
שבועות, עוגות גבינה

טארט גבינה אפוי עם דובדבנים

קיבלנו השבוע מלאי עצום של דובדבנים טריים ישר מהעץ, כן כאן ברומניה הדובדבנים ממלאים את העצים ורק מחכים שמישהו יקטוף אותם... אז הכנו טארט גבינה שמשלב בתוכו רוטב דובדבנים ביתי כיפי והתגובות היו פשוט מעולות שלא יכולתי שלא לשתף אתכם גם כאן.

photo-6-milanaa
שבועות

קיש בטטה וגבינות

שבועות עוד רגע כבר כאן וזו הזדמנות מצוינת להעלות תמתכון שרציתי לפרסם כבר מזמן... אחד המאפים הכי יפים על השולחן לדעתי זה הקיש. הוא מביא איתו משהו שתמיד מזכיר לי בית קפה או קונדיטוריית בוטיק. והפעם קיש בטטה וגבינות שיגרום לכם להתאהב...