קטגוריה

חלות

photo-6-milanaa
חלות

חלת בזיליקום ושום

שום ובזיליקום - השילוב המושלם למאפה חם וטרי. הכנתי את החלות המהממות האלו כי התחשק לי פשוט לגוון, אז הכנסתי להן מעט שום כתוש, עלי בזיליקום טריים קצוצים ויצאו חלות ריחניות, רכות וטעימות בטירוף...

photo-6-milanaa
חלות

חלה מקמח מלא

כבר המון זמן שאני מחפשת אחר המתכון לחלות מקמח מלא שגם יצאו אווריריות ורכות וגם יהיה נוח לעצב את הבצק לחלה יפה וגבוהה מבלי שתאבד צורה באפייה ונראה לי שהגעתי למתכון המושלם!

photo-6-milanaa
חלות

לחם מקמח מלא

לחם ביתי מקמח מלא מאוד פשוט להכנה שמקבל שכבת קראסט מדהימה מבחוץ (בזכות אמבט מים שמניחים בתנור). לחם כיפי שמשלב בתוכו קמח מלא ומעט קמח לבן ואפשר לשדרג אותו עם מגוון אגוזים/ גרעינים/ שיבולת שועל ועוד...

photo-6-milanaa
חלות

לחם חלב יפני

או בשמו המקורי Hokkaido. מדובר בלחם רך מאוד, מאוד מזכיר חלה אבל כזאת ממש ממש מוצלחת... הכנתי אותו השבוע שלוש פעמים והוא היה פשוט הצלחה מסחררת.